Förutom tankarna tidigare presenterade i Inköpta råvaror inför lunchen kompletterade jag med två kokta ägg med senapen jag fick i julklapp. Vi ser de franska influenser i osten, senapen och kryddning utanför sallad och det svenska urbana mötet i grönsaker vanliga i flera kulturer, liksom salamin från Italien, den engelska senapen och det kanelbröd jag upplever holländskt eller kanske tyskt i sin karaktär.
De mångsidiga kulturella influenserna motverkar mental förstockning och utvecklar vår hjärna och kulturella intelligens, och de nya intryck de för motverkar många av samhällets stora problem som främlingsfientlig (bakomliggande många av världens större tragedier). Hur är det då med gulligheten? Jag har trovärdigt kraftfullt argumenterat att mat helst bör vara gullig. Kanelbrödet är gulligt men jag upplever att måltiden i övrigt kan förbättras och jag får fundera över det till nästa gång jag gör en variant av den. Ett rött äpple eller ett glas rött vin är möjligheter. Jag tror faktiskt jag ska ta och komplettera måltiden och testa med ett till foto.
Mer om gulligt:
Gulliga vapen för en snällare värld
Gulliga hundvalpar gör dig glad
Gullig mat förbättrar världen utan jobbiga märkningar
Gulliga bilder behöver ett levande mobilt alternativ
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar