Idag precis som i förrgår tänker jag äta en ordentlig Engelsk frukost men denna gång till lunch. Till frukost åt jag en cajun-inspirerad kraftfull måltid med åtminstone tonfisk, salsa, bönor, rödlök, apelsinskal, stark tacosås och svartpeppar. Tonfisken kom i burk tillsammans med inlagda rotfrukter och grönsaker, och en sötsur sås. Frukosten skriver jag mer om senare.
Till råvarorna ovan tillkommer också citrongräs, färska örtkryddor m.m. som jag har färdigt. Av detta tänker jag göra en engelsk frukost med:
1. Rustikt Lantbröd rostad i ugn tillsammans med kanel.
2. Hemmagjord marmelad enligt eget recept av apelsin, mörkbrunt råsocker, honung, citrongräs, mynta och ingefära. En marmelad som går fort att göra men som man ej spar särskilt länge.
3. Gallerrökt skinka.
4. Kidneybönor i chilidressing.
5. Stekta ägg med rödlök.
Recept på marmelad och bilder på den färdiga maten postar jag när det är klart.
Relaterade inlägg på Pryltrend:
Gullig efterrätt: Blodapelsin och litchi & Aromatisk kanel
Dagens matlagning: Kycklingkebab, Salsa & Het Tacosås
Gullig mat förbättrar världen utan jobbiga märkningar
Engelsk frukost var energin bakom det Brittiska Imperiet
Middag - Makrill i tomatsås, Sallad och Kokta ägg
Blå stilton ger härlig smak och doft av engelsk tradition
Stekt halloumi med grönsaker
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar